[一般功能]
这把带有波纹纹理的本烧刀是难以获得和制作的物品之一。如果当前库存售罄，请注意交货时间非常不可预测。
这位锻造师被公认为堺市本烧（水淬）刀具的顶尖匠人。据说在全世界无人能及，因为他不仅能用高超的本烧技艺在刀刃上绘制图案，还能达到顶级日本厨师所需的锋利度。

这把镜面抛光的白钢（白纸钢）2号刀，采用著名的安来钢制成，是专为工具和刀具开发的优质高碳钢。
刀刃采用传统水淬本烧工艺锻造，因此刀锋极为坚硬，持久锋利。
本烧刀无法进行批量生产。由于其为最高品质的传统日本刀具，主要面向专业厨师及最重要的人士。

同样，刀片具有特殊的 WAVE 图案是无价的，因为它是制造的通过手工水淬火本烧工艺。请注意，WAVE 图案从未被雕刻过，也从未被雕刻过标记！

说到乌木手柄，日式八角形设计更贴合您的手，握感舒适。手柄配备的水牛角刀镡象征着高品质和卓越耐用性，原本就是为专业人士打造的。
（请注意，水牛角刀镡为天然材质，颜色可能与图片有所不同。）

这无疑是您前所未见的最佳礼物。无论作为礼品还是提升烹饪体验，都极为推荐。

[产品详情]
- 刀刃钢材类型：高碳钢【白钢（白纸钢）】，水淬本烧工艺
- 刀面：平面镜面抛光，带本烧波浪纹
- 刀刃：单刃，适合右手使用
- 手柄材料：日式八角乌木和水牛镡
- Saya ： Magnolia Saya Sheath 随刀附送
-崭新
- 日本制造

- 刀型：柳刃（刺身）
- 刀片长度：300 毫米（11.8 英寸）
- 总长度：455毫米（17.9英寸）
重量：247克

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。

[关于郷右卫门义弘]
郷右卫门义弘品牌由山脇刃物株式会社打造，源自堺市600年悠久历史，堺市是日本专业刀具之乡。每把刀都由手工精磨，确保开箱即用的极致锋利。我们强烈推荐您亲身体验山脇的品质。

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