[一般功能]
请注意，传统系列名称" 藤原兼房WB系列 “改为这个“SOUMA WB系列”，因为他们更新了制造商的名称，但刀片、刃口和质量保持不变。>>

藤原兼房（SOUMA）WB系列是将柔软的厨房刀铁放在安来传统的日本钢或钢---白纸2号钢---上制成的，这种材料在日本已经广泛使用了很长时间。该材料具有极高的锋利度、非常好的刃口保持性和高工作硬度。你可以将其磨得极其锋利，并且它能长时间保持这种锋利度。
该刀片特别适合轻柔地处理食物，但您需要保养刀片以防生锈。

SOUMA WB系列刀具有D形手柄（德刃刀仅有圆形手柄），手柄由木兰木和水牛角护手（护手或箍）制成。
刀柄配备的水牛护手环代表着高品质和卓越的耐用性，原本就是为专业人士打造的。
但它也非常适合作为礼品，提升您的烹饪体验。
（请注意，水牛椿（护卫）是一种天然产品，颜色可能与图像不同。

[产品详情]
- 制造商： Souma （form'Fujiwara Kanefusa）Co.，Ltd.（日本）
- 刀刃钢材类型：高碳钢[白纸二号钢]
- 手柄材料： D 形 Magnolia 木柄，带 Water Buffalo Tsuba（护罩或套圈）
（圆形手柄仅适用于 Deba）
- 刀型：出刃刀
刀片长度：135毫米（5.3英寸）
- 刀刃 : 单刃 (适合右手使用者)
-崭新
- 日本制造

货号	项目名称	刀片长度	重量	刀片边缘
FK-SS-WB-D120	德巴刀	120毫米（4.7英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-D135	德巴刀	135毫米（5.3英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-D150	德巴刀	150毫米（5.9英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-D165	德巴刀	165毫米（6.5英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-D180	德巴刀	180毫米（7.1英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-D210	德巴刀	210毫米（8.3英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-Y180	柳叶（生鱼片）	180毫米（7.1英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-Y210	柳叶（生鱼片）	210毫米（8.3英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-Y240	柳叶（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-Y270	柳叶（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-Y300	柳叶（生鱼片）	300毫米（11.8英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-Y330	柳叶（生鱼片）	330毫米（13.0英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-T180	章鱼引（生鱼片）	180毫米（7.1英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-T210	章鱼引（生鱼片）	210毫米（8.3英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-T240	章鱼引（生鱼片）	240毫米（9.4英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-T270	章鱼引（生鱼片）	270毫米（10.6英寸）	---	单刃
FK-SS-WB-T300	章鱼引（生鱼片）	300毫米（11.8英寸）	---	单刃

*** 本页图片为样品。由于每件产品均为手工制作，颜色、重量、图案和尺寸可能有所不同。
*** 请注意，如商品缺货，补货可能需要几个月时间，因为本系列由熟练铁匠定制生产。
*** 刀刃表面采用硅油或乙烯涂层保护，以防止生锈和刮伤，有时看起来像污渍，但不会影响刀刃本身。请在使用前去除保护涂层。

[关于藤原金房（SOUMA）]
“藤原金房”是著名刀匠大师的古老血统之一。该家族从 16 世纪左右的室町时代开始在日本关市经营传统的日本刀生产。该家族一直继承日本武士刀的制造技术，并将其应用于生产高品质的菜刀。
Kanefusa 菜刀以卓越的品质和实惠的价格赢得了很高的声誉。

藤原金房 26th 刀具锻钢

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