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佐治武士

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佐治武士 ,是越前市的主要铁匠。Saji于1948年出生于Takefu的一个第二代铁匠家庭。1992年,他被日本 "通商产业省 "正式认证为 "传统工艺大师"。
他的刀刃是用传统的锤锻技术,以他独特的想法和设计来塑造的,以达到一个美丽,强大的外观和相当锋利的切削刃,具有更好的硬度。

"越前"是指包括竹富市在内的福井县的历史悠久的地区,是日本重要的刀都之一。
越前制作的菜刀被称为"越前内浜野"。日本菜刀的制作工艺有700年左右的历史。
越前内浜野被经济产业大臣指定为"传统工艺"。

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