[基本特点]
佐治武士 SG2/R2 蒔绘艺术系列采用大马士革花纹刀片,核心为SG2(超级金2或R2)微碳化物粉末不锈钢,硬度约为63 HRC,提供出色的防锈性能和持久的锋利度,同时具有美观和独特的定制设计感。
刀片表面经过钻石镜面处理,以突出大马士革纹理,更显优雅。
在美丽的日本漆器(漆涂)鞘和手柄上,传统装饰的蒔绘艺术作品“风神雷神”由津田光一郎大师精心手绘。
铁匠大师佐治武士与蒔绘大师津田光一郎的合作非常独特,成功地创造了这一杰作。
(请注意,蒔绘艺术作品的颜色可能与图片不同。)
这件杰作是您完美礼物和收藏的最佳选择,也是最高仪式烹饪的最佳选择。
[产品详情]
- 刀片钢类型:多层大马士革 SG2(超级金2或R2)微碳化物粉末不锈钢核心
刀刃:双刃(适用于左手和右手)
- 硬度洛氏C标尺(HRC):约63
- 手柄材料:日本漆器(漆)手柄,带蒔绘艺术和金属护手
- 鞘:包括带蒔绘艺术的日本漆木鞘
- 全新
- 日本制造
- 刀类型:牛刀
刀片长度:240毫米(9.4英寸)
- 总长度:375 毫米(14.8 英寸)
重量:290克
*** 本页面的图片为样品产品。由于每个产品都是手工制作的,颜色、重量、图案和尺寸可能会有所不同。
*** 请注意,如果该商品缺货,可能需要几个月的时间补货,因为该系列是由熟练的铁匠按订单制作的。
[关于佐治武士]
佐治武士是越前的顶级铁匠。佐治于1948年出生在武生市的一个二代铁匠家庭。1992年,他被日本“国际贸易与工业部”正式认证为“传统工艺大师”。
他的刀刃通过传统的锤锻技术结合他独特的创意和设计,形成美观、强劲的外观,并具有更好的硬度和非常锋利的切割刃。
“越前”是福井县的历史区域,包括武生市,是日本重要的刀具之都之一。
在越前制作的厨房刀具被称为越前打刃物。制作日本厨房刀具的艺术已有约700年的历史。
越前打刃物被经济产业大臣指定为“传统工艺品”。
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