[基本特点]
Shojiro的多用途厨房刀形状独特——“没有两把是完全相同的”——刀刃采用传统的日本“Sohi-zukuri”方法制作，刀柄由老式竹子制成。
“Sohi-zukuri”是一种古老的日本传统方法，通过不使用模具敲打加热的铁来制作刀具，用这种方法制成的刀没有两把相同的形状，每把刀都是世界上独一无二的。 该方法自古以来就用于日本刀的生产，与日本刀的制造技术是一致的。 刀片本身经过验证的锋利度以及锋利度的持久性是用 Sohi-zukuri 制成的刀的特点。
安来钢是在其 Sohi-zukuri 工艺中精心手工锻造的，以增加其韧性和强度，然后进一步敲打以塑造刀片。
此外，竹柄不仅营造出古老的日本味道，而且经过进一步的防水处理，使其非常耐用，防水防污，非常适合您的手，让您无法放手。
我们强烈建议您尝试这款最锋利的刀之一，尤其是作为最好的礼物，因为它可以长时间使用。
[产品详情]
制造商：Shojiro Hasami Hamono Kougei Co.,Ltd.（日本）
- 刀片钢类型 ： 高碳钢 [安来钢]，传统的 Sohi-Zukuri 加工
- 刀刃纹理 ： 黑色 （Kurouchi）
- 手柄材料 ： 天然竹子， 防水处理
- 刀型 ： Bannou Gyuto 刀
- 刀片长度：210mm（8.3英寸）
- 总长度 ： 345 毫米（13.6 英寸）
重量：206克
- 刀刃：单刃（适用于右手人士）
- 全新
- 日本制造
| 货号 | 产品名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋边缘 |
| SR-Y2K-BN210-BMN | 班诺刀 | 210毫米（8.3英寸） | 345毫米（13.6英寸） | 250克 | 单刃 |
| SR-Y2K-BN180-BMN | 班诺刀 | 180毫米（7.1英寸） | 305毫米（12.0英寸） | 185克 | 单刃 |
| SR-Y2K-BN165-BMN | 班诺刀 | 165毫米（6.5英寸） | 285毫米（11.2英寸） | 150克 | 单刃 |
| SR-Y2K-BN150-BMN | 班诺刀 | 150毫米（5.9英寸） | 270毫米（10.6英寸） | 118克 | 单刃 |
| SR-Y2K-PT130-BMN | 小刀（多用途） | 130毫米（5.1英寸） | 245毫米（9.6英寸） | 80克 | 单刃 |
| SR-Y2K-PT090-BMN | 小刀（多用途） | 90毫米（3.5英寸） | 210毫米（8.3英寸） | 71克 | 单刃 |
本页面中的图片是样品产品。由于每个产品都是手工制作的，颜色、重量、图案、尺寸和形状可能会有所不同。特别是每个由“素彫造”制作的刀片由于不使用模具的方法而具有独特的形状。
划痕、锻造时产生的凹痕以及手柄连接处的缝隙不属于索赔范围，因此如果您对此有顾虑，请不要购买。因为为了享受古代的传统工艺，锻造时产生的划痕和凹痕会被保留下来。
黑色完成区域可能会有浅棕色，这是由于真正手工锻造时的颜色，而不是由于湿度引起的红锈——在质量或卫生方面没有问题。
*** 请注意，如果该商品缺货，可能需要几个月的时间补货，因为该系列是由熟练的铁匠按订单制作的。
[关于正次郎]
Shojiro的工厂位于千叶县成田市，石塚洋一郎是Shojiro的第五代传人。追溯到过去，第一代是一位刀匠。
传统的制造方法称为“总火造”，源自日本的制刀技术，其中铁匠通过操控金属和火焰来形成刀刃，这需要很高的工艺水平。洋一郎也通过敲打铁块来塑造他的厨房刀具的曲线，完全不使用任何模具。他制作的刀具，一旦到了顾客手中，他们会说：“我再也不能用其他东西了！”
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