[基本特点]
田中茂树VX10大马士革“博多”刀具有传统且时尚的拱形形状,据说这是很久以前在日本九州博多地区制造的传奇日本三德刀之一。刀片由镍大马士革花纹刀片制成,芯为VG-10不锈钢,适用于专业人士,硬度为60-61 HRC,具有出色的防锈性和持久的边缘以及美观性。
这些杰作由铁匠田中重喜亲手精心锻造和完成,具有顶级的切割性能。
[处理]
说到乌木手柄,日本风格的八角形设计更舒适地贴合您的手。
手柄上配备的水牛护手代表了高质量和卓越的耐用性,这意味着最初是为专业人士制作的。
(请注意,水牛护手(护手)是天然产品,颜色可能与图片不同。)
我们推荐这款高档厨房刀具系列给专业厨师,以提升他们的烹饪艺术,同时也是完美的礼物。
[产品详情]
- 刀片钢类型:多层和锤击镍大马士革不锈钢,VG-10核心
- HRC(洛氏硬度C标度):60-62
- 手柄材料 : 乌木,带水牛角环
- 刀型:博多刀
- 刀刃长度:180mm (7.1英寸)
- 总长度 : 330 毫米(13 英寸)
重量:195克
- 刀刃 : 双刃 (适用于左手和右手)
- 全新
- 日本制造
货号 | 产品名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋边缘 |
TN-VXD-HK180-MB | 博多刀 | 180毫米(7.1英寸) | 330毫米(13.0英寸) | 165克 | 双刃 |
TN-VXD-HK180-WN | 博多刀 | 180毫米(7.1英寸) | 330毫米(13.0英寸) | 170克 | 双刃 |
TN-VXD-HK180-EB | 博多刀 | 180毫米(7.1英寸) | 330毫米(13.0英寸) | 195克 | 双刃 |
TN-G3K-HK180-MB | 博多刀 | 180毫米(7.1英寸) | 330毫米(13.0英寸) | 160克 | 双刃 |
TN-G3K-HK180-WN | 博多刀 | 180毫米(7.1英寸) | 330毫米(13.0英寸) | 165克 | 双刃 |
TN-G3K-HK180-EB | 博多刀 | 180毫米(7.1英寸) | 330毫米(13.0英寸) | 190克 | 双刃 |
*** 本页面的图片为样品产品。由于每个产品都是手工制作的,颜色、重量、图案和尺寸可能会有所不同。
锻造过程中产生的划痕和凹痕不属于索赔范围,因此如果您对此感到担忧,请不要购买。因为为了享受古代的传统技艺,锻造过程中产生的划痕和凹痕会被保留下来。请享受这种质朴、粗犷、传统的风格。
*** 请注意,如果该商品缺货,可能需要几个月的时间补货,因为该系列是由熟练的铁匠按订单制作的。
关于田中茂树
田中刀具由田中重树和他的一小队员工在兵库县三木市的一个传统作坊里制作。
每把田中刀都是按照传统方式手工锻造的,就像在日本几百年来一直这样做的一样。
铁匠正在制作出色的刀具,凭借着几百年来代代相传的无与伦比的日本刀刃知识和专业技能。
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