[基本特点]
残月 本烧、镜子 拱形厨师刀系列，由堺市熟练的工匠一一精心锻造和磨尖。
这种银三或银纸（银上）No.3钢刀由日本钢铁公司日立的特种不锈钢制成，具有与碳钢相似的锋利度和刃保持力。
本烧（ 水淬 ） 版本无法批量生产。它们主要是为专业厨师和最重要的人准备的，因为有最高质量的传统风格日本刀。
锋利度、柔和的使用感和无与伦比的耐用性以及防锈性，得益于悠久历史的经验。
刀刃展示出其时尚的弧形，重现了传统日本刀的元素。
说到特殊的鸡翅木手柄，日式八角形更适合您的手。手柄上配备的 Buffalo Tsuba 代表着高品质和出色的耐用性，这意味着最初是为专业人士打造的。（请注意，水牛镡（守卫）是一种天然产品，可能与颜色上的图像不同。
我们推荐这款高档厨房刀具系列给专业厨师，以提升他们的烹饪艺术，同时也是完美的礼物。
- 制造商：青木刃物株式会社（日本）
刀片钢材类型：银三或银纸[银上]No.3不锈钢，本烧处理和镜面抛光
洛氏硬度C标尺：62+/-1
- Saya ： Saya Cover 随刀附送
- 手柄材料 ： 日式八角鸡翅木，带水牛角环
刀具类型：先丸蛸引（刺身）
刀片长度：330毫米（13英寸）
- 总长度 ： 490 毫米（19.3 英寸）
重量：300克
- 刀刃：单刃（适用于右手人士）
- 全新
- 日本制造
| 货号 | 产品名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋边缘 |
| ST-04237 | 先丸-章鱼切(刺身) | 300毫米（11.8英寸） | 455毫米（17.9英寸） | 270克 | 单刃 |
| ST-04238 | 先丸-章鱼切(刺身) | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 300克 | 单刃 |
| ST-04239 | 先丸-章鱼切(刺身) | 360毫米（14.2英寸） | 530毫米（20.9英寸） | 327克 | 单刃 |
| ST-04240 | 先丸-章鱼切(刺身) | 390毫米（15.4英寸） | 570毫米（22.4英寸） | 353克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-04237M | 先丸-章鱼切(刺身) | 300毫米（11.8英寸） | 455毫米（17.9英寸） | 270克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-04238M | 先丸-章鱼切(刺身) | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 300克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-04239M | 先丸-章鱼切(刺身) | 360毫米（14.2英寸） | 530毫米（20.9英寸） | 327克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-04240M | 先丸-章鱼切(刺身) | 390毫米（15.4英寸） | 570毫米（22.4英寸） | 353克 | 单刃 |
| ST-斩月-L450M | 先丸-章鱼切(刺身) | 450毫米（17.7英寸） | 650毫米（25.6英寸） | 505克 | 单刃 |
| ST-斩月-L480M | 先丸-章鱼切(刺身) | 480毫米（18.9英寸） | 675毫米（26.6英寸） | 530克 | 单刃 |
| ST-斩月-L510M | 先丸-章鱼切(刺身) | 510毫米（20.1英寸） | 700毫米（27.6英寸） | 546克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-HY04237 | 先丸-章鱼切(刺身) | 300毫米（11.8英寸） | 455毫米（17.9英寸） | 270克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-HY04238 | 先丸-章鱼切(刺身) | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 300克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-HY04239 | 先丸-章鱼切(刺身) | 360毫米（14.2英寸） | 530毫米（20.9英寸） | 327克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-HY04240 | 先丸-章鱼切(刺身) | 390毫米（15.4英寸） | 570毫米（22.4英寸） | 353克 | 单刃 |
| 圣藏月HY04237M | 先丸-章鱼切(刺身) | 300毫米（11.8英寸） | 455毫米（17.9英寸） | 270克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-HY04238M | 先丸-章鱼切(刺身) | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 300克 | 单刃 |
| 圣藏月HY04239M | 先丸-章鱼切(刺身) | 360毫米（14.2英寸） | 530毫米（20.9英寸） | 327克 | 单刃 |
| 圣藏月HY04240M | 先丸-章鱼切(刺身) | 390毫米（15.4英寸） | 570毫米（22.4英寸） | 353克 | 单刃 |
| ST-ZANGETSU-YK300-EBBF2 | 切付-柳刃(刺身) | 300毫米（11.8英寸） | 455毫米（17.9英寸） | 270克 | 单刃 |
| ST-藏月-YK330-EBBF2 | 切付-柳刃(刺身) | 330毫米（13.0英寸） | 490毫米（19.3英寸） | 300克 | 单刃 |
| ST-藏月-YK360-EBBF2 | 切付-柳刃(刺身) | 360毫米（14.2英寸） | 530毫米（20.9英寸） | 327克 | 单刃 |
| ST-藏月-YK390-EBBF2 | 切付-柳刃(刺身) | 390毫米（15.4英寸） | 570毫米（22.4英寸） | 353克 | 单刃 |
*** 本页中的图片是样品产品。由于每个产品都是手工制作的，颜色、重量、图案、尺寸和标志可能会有所不同。
*** 请注意，如果该商品缺货，可能需要几个月的时间补货，因为该系列是由熟练的铁匠按订单制作的。
*** 刀片表面涂有硅油或乙烯涂层以防止生锈和划痕，有时看起来像污垢，但不会影响刀片本身。使用前请去除保护表面的涂层。
[关于 堺孝行]
Aoki Hamono Seisakusho Co.，Ltd. 的 堺孝行 把刀在堺市拥有 600 年的悠久历史，堺市是日本专业人士最著名的餐具之乡。每把刀都是手工磨刀的，以确保开箱即用的最大锐度。我们强烈建议您体验一次 Takayuki 的品质。
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