藤井啓市 AUS10 镍大马士革刀采用独特的 Suminagashi Damascus 图案刀片，核心为 AUS10 不锈钢，硬度为 60-62 HRC。刀片具有出色的防锈性和持久的边缘以及其美观性。
这些刀具的手柄由半圆形八角形橡木制成，染上日本漆（漆），让人联想到日本传统的形象。
[产品详情]
制造商：藤井刀具厂（日本）
- 刀片钢类型 ： 多层大马士革锤击不锈钢，AUS10 合金芯
- 手柄材料：日本漆（漆染）橡木手柄
- 刀型：三德刀
- 刀片长度：170毫米（6.7英寸）
- 总长度 ： 315 毫米（12.4 英寸）
重量：130克
- 刀刃：双刃（50/50平衡，适用于左手和右手）
- 全新
- 日本制造
| 货号 | 产品名称 | 刀片长度 | 总长度 | 重量 | 刀锋边缘 |
| 华建国际贸易有限公司 | 雾寄柳叶（Sukihiki） | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 141克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | Kiritsuke-Gyuto 刀 | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 202克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | Kiritsuke-Gyuto 刀 | 210毫米（8.3英寸） | 360毫米（14.2英寸） | 171克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 切片刀（筋引刀） | 270毫米（10.6英寸） | 430毫米（16.9英寸） | 210克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 切片刀（筋引刀） | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 182克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 牛刀 | 270毫米（10.6英寸） | 430毫米（16.9英寸） | 210克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 牛刀 | 240毫米（9.4英寸） | 395毫米（15.6英寸） | 182克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 牛刀 | 210毫米（8.3英寸） | 360毫米（14.2英寸） | 156克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 三德刀 | 170毫米（6.7英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 130克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 文化刀 | 170毫米（6.7英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 130克 | 双刃 |
| HJ-AXD-VG170-OK8B | 蔬菜 | 170毫米（6.7英寸） | 310毫米（12.2英寸） | 170克 | 双刃 |
| 哈尔滨工业大学 | 小刀（多用途） | 150毫米（5.9英寸） | 275毫米（10.8英寸） | 190克 | 双刃 |
| 华建-AXD-CN200-OK8B | 中式烹饪刀 | 200毫米（7.9英寸） | 350毫米（13.8英寸） | 350克 | 双刃 |
*** 本页面的图片为样品产品。由于每个产品都是手工制作的，颜色、重量、图案和尺寸可能会有所不同。
请注意，如果该商品不应缺货，可能需要几个月的时间来补货，因为该系列是由熟练的工匠定制的。
锻造造成的划痕和凹痕不是任何权利要求的对象，因为为了享受古代的传统技术，锻造产生的划痕和凹痕会保持原样。
[关于 藤井啓市]
藤井啓市先生，第 3 代磨刀大师 获得传统工匠认证 在刀之都堺市（大阪）， 他小时候在车间帮助祖父时开始从事刀具生意，拥有 50 多年的刀具生产经验和一百多年的家族刀具历史。
他继续以高质量磨刀，获得了他的产品的受欢迎度。最近，他热情地将他出色的磨刀技术传授给年轻一代。
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